Skip to main content
Posted in

基隆ㄟ文史

廣東汕頭牛肉店

基隆的沙茶口味應該是戰後隨著移民而帶進來台灣的,進而創造出基隆獨特的「沙茶咖哩」。

海島國家,族群多元,生性就對各種新奇口味接受度很高,又因為基隆是港口,匯聚各方百姓,所以基隆人是很幸福地有機會品嚐各地美食。

延伸閱讀:

意外的香味:「汕頭沙茶牛肉爐」的故事

潮汕沙茶醬的前世今生,沙茶牛肉、沙茶粿條面等各種沙茶美食

汕 :音讀 ㄕㄢˋ

***

【壹週刊】基隆咖哩牛肉名店 傳香60年

2016年05月26日

位於基隆復旦路的「廣東汕頭牛肉店」,以本土牛的清燉湯頭及牛肉炒麵,讓老店一傳三代。

第一代老闆林廣省,是廣東汕頭人,早年在家鄉從事小買賣,後來因戰亂從軍,台灣光復那年,他跟隨部隊登陸基隆港,從此落腳基隆。1954年,林廣省退伍,想起以家鄉口味謀生。 Continue reading “廣東汕頭牛肉店”

暖暖大熱鬧遶境

暖暖大熱鬧遶境

暖暖在地的大代誌值得記錄,這在余重慶先生的攝影集上(?)(應該是《暖暖采風-余重慶攝影集》)可以看到當年的遶境景象,但現在的人若不親身參與,真的怕風俗永遠在腦海中遺忘了…

在地人若沒有參與活動的演出,至少、至少要去看看一眼,也不枉稱是「暖暖人」…

延伸閱讀:暖暖靈義郡社團團名的由來 Continue reading “暖暖大熱鬧遶境”

慢遊基隆─汐止基隆千里行

慢遊基隆─汐止基隆千里行

汐止基隆千里行

曾 經,清將劉銘傳所建立的台灣第一條鐵路;曾經,日人治台重要的軍事運輸要道;曾經,基隆河上川流不息的民家商船….,連接水返腳(汐止)與雞籠(基隆), 昔日曾是台灣重要交通通道的北基路線,沿基隆河上游河谷修築興建,上個世紀幾經更迭改道,斑斑駁駁地隱約訴說著過往欣榮。 Continue reading “慢遊基隆─汐止基隆千里行”