安德宮隔壁老攤
這一家在暖暖當地是算蠻有名氣的,能持續開店也是不容易。而我記得只光顧過一、二次,既然是老店,要跟別人介紹暖暖在地美食時,就一定是推薦這一家囉^^
此店重點是:從1949年開始營業,姓李,外地人叫他「老攤」,在地人說是「阿豔樓」,它實際登記的店名是「暖暖麵店」。
PS:其實我較常去的是~大俠牛肉麵 Orz
補資料:107.1.5
下文資料來自於~暖暖代誌社區報,第二期,民國87年八月10日,記者張怡芳報導
阿炎樓
其中一家位於暖暖街八十一號,店裡最有名的是切仔麵與魚丸湯,根據此店的第二代經營人李添賜老爺爺所述,這家店已有四十多年的歷史,原先是李爺爺的父母在此經營,後改由他的姊姊掌廚,於是暖暖附近一代的老顧客們便以姊姊的名字為店名,稱它為「阿炎樓」,一些常客也給它取了個「暖暖大飯店」的別名。
李爺爺是在三十四歲時接下此店,當時他將店名取為「聚悅飲食店」,不過當時因店面空間過於狹小,以致無法申請招牌。直到現在,街頭巷尾的鄰居們仍以「阿炎樓」稱之。
店裡所賣的魚丸、肉羹都是店家親手自製的真材實料,就連店內的小菜,大部分也都是出自現年約八十歲、李爺爺的姊姊「阿炎」之手喔!
這家店從第一代的木板建築,到現在第三代的磁磚裝潢,改變的是外貌、而那股不變的好味道,一直是暖暖人有口皆碑的老字號。
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飄香近70年「老攤」 暖暖銷魂肉片讓老饕一來再來
2017-07-07 聯合報 記者吳淑君╱即時報導
「11點以前就要去,不然人會很多!」這家位在基隆市暖暖老街安德宮隔壁,沒有招牌的麵店,一到中午,座無虛席,打包外帶的也很多,老闆煮麵、切肉的手沒停過,熟客都知道要早點去。
外地人叫他「老攤」,在地人說是「阿豔樓」,它實際登記的店名是「暖暖麵店」。
住在暖暖街上的林聖舜幾乎天天報到,吃不膩,他說,他特別愛吃肉羹湯加餛飩,這是菜單上沒有的,麵加油蔥也很好吃,很有媽媽的味道。
暖暖區長林文榮說,他小時候在基隆市仁二路巷子吃過這種加肉片的乾麵,長大後到台北求學、工作,乾麵只吃得到加炸醬或醬油膏,去年接任暖暖區長,第一次到「老攤」看到那兩片肉好感動。
小時候他家裡經濟狀況不好,麵裡有塊肉,是件很幸福的事,他在這裡找到許久不見的古早味,小時候的記憶都上來了。有一次肚子很餓,他點了中碗陽春麵加餛飩湯,才65元,但竟吃不完,這裡的中碗可是台北的大碗,此後,他再也不敢點中碗。
在外地工作的張先生說,陽春麵上頭的那兩塊肉片,太好吃了,他回暖暖一定要去吃一碗,一解鄉愁。
「老攤」目前由李家第三代經營,排行老三的李家姐姐說,民國38年爺爺在路邊擺攤賣麵起家,後來把廟前賣菜的三間店買下來才有店面,86歲的媽媽偶爾會來,他們五個兄弟姐妹感情很好共同經營,店裡工作人員都是自己家人。
麵攤的湯頭、煮麵、配方、備料,全都照老人家傳下來的方法做,每天到市場買當天現宰黑豬肉,在大鍋裡熬煮,東西好吃,新鮮是王道。
「老攤」早上8:30營業到下午5點,周三公休,地址是基隆暖暖區暖暖街67號(安德宮隔壁)。林文榮說,白天來暖暖,可以先到親水公園玩水,餓了再走路去「老攤」吃麵,很近;從暖暖火車站下車,走過來也不遠,不建議開車,因為不好停車。