有空可以來此體驗一番,尤其這庶民文化已流傳百年,可以來此感受一番。
提醒一下在地人,沒來體驗過,可不要大聲嚷嚷說:「我是基隆人喔!」
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【聯合報╱記者沈旭凱/基隆報導】 2011.04.06
基隆坎仔頂魚市場已有百年歷史,深夜裡走訪,有如探訪日本築地魚市。
基隆市孝一路的坎仔頂魚市場,早年是旭川河畔的魚貨交易地點,逐年演變成為北台重要魚貨拍賣市場,北部地區許多知名海鮮餐廳每天都要到坎仔頂魚市場買魚貨。
坎仔頂魚市場是從凌晨零時開始,但凌晨2點人車開始增加,各地來的魚貨陸續運進市場,市場的「糶手」清清喉嚨,準備大展身手。
「150…140、140、100、90…80啦!」「糶手」以連珠炮的喊價方式,吸引盤商的目光,通常糶手喊價前會將魚貨過磅,讓圍觀客人知道重量,並供人檢視鮮度,有經驗盤商會仔細分辨魚貨優劣,伺機下標。
有些時候,糶手也會故意喊出高於市場行價的價格,見沒人答腔,會很快地降價,不讓拍賣熱度冷掉。盤商聆聽溜滑梯式的價位,當來到滿意價錢,馬上下手,在旁的會計神速地按計算機,報出總價,盤商掏錢取走漁貨。
「哇,一大盤才百餘元」有些外地客一聽到拍賣價,心動不已,萬一毛躁出手常會鬧笑話。
原來崁仔頂魚貨拍賣是以台斤論價,並非一般批發市場以公斤計價。
坎仔頂魚行聯誼會會長彭瑞祺建議觀光客到魚市,最好逛完一圈,再決定是否搶標。
彭瑞祺說,春天常見魚貨包括紅魽、青魽、鯖魚等,大台北地區海鮮餐廳老闆也會來撿便宜,偶有觀光客小試身手,體驗魚市的特殊風情。
魚市熱絡,周邊行業包括賣殺魚刀具、保鮮冰塊、代客拖運三輪車及各式小吃,讓魚市熱鬧滾滾,清晨6點,黎明乍現,魚市才逐漸恢復平靜。
想深夜一探崁仔頂魚市場,要針對濕滑路面及處處魚貨做好穿著準備,營業時間每天凌晨2點至6點,周一公休。